Ãֽűâ»ç ¡ä
°­Áø±º, ³ó¾÷Àΰ¡°ø¾÷ü HACCP ÀÎÁõÁö¿ø ½ÄÇ° °¡°ø¾÷ °æÀï·Â È®º¸
¿ÃÇØ 2°³ ¾÷ü ¼±Á¤ Áö¿ø, ³ó¾÷Àΰ¡°ø»ç¾÷Àå À§»ý․¾ÈÀü ½Ã¼³°³¼± Áö¿ø
ÀÛ¼º : 2022³â 01¿ù 24ÀÏ(¿ù) 15:45 °¡+°¡-

°­Áø±º, ³ó¾÷Àΰ¡°ø¾÷ü HACCP ÀÎÁõÁö¿ø ½ÄÇ° °¡°ø¾÷ °æÀï·Â È®º¸

[È£³²´º½º¶óÀÎ = ¼­ÀºÈ« ±âÀÚ] °­Áø±º³ó¾÷±â¼ú¼¾ÅÍ´Â ³ó¾÷ÀÎÀÌ ¿î¿µÇÏ´Â ¼Ò±Ô¸ð °¡°ø»ç¾÷ÀåÀÇ ½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸® ±â¼ú È®´ë¸¦ À§ÇØ HACCPÀÎÁõ Áö¿øÀ» ÃßÁøÇÏ°í ÀÖ´Ù.

HACCP´Â ½ÄÇ°À§»ý¹ý¿¡ °í½ÃµÇ¾î ÀÖ´Â ¡®À§ÇØ¿ä¼ÒÁßÁ¡°ü¸®±âÁØ¡¯À¸·Î ½ÄÇ° »ý»ê¿¡¼­ À¯Å롤¼Òºñ±îÁö Àü °úÁ¤¿¡¼­ »ý¹°ÇÐÀû, È­ÇÐÀû, ¹°¸®Àû À§ÇØ ¿ä¼Ò°¡ ÇØ´ç½ÄÇ°¿¡ È¥ÀԵǰųª ¿À¿°µÇ´Â °ÍÀ» ¹æÁöÇϱâ À§ÇØ Ã¼°èÀûÀ¸·Î °ü¸®ÇÏ´Â ½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®Á¦µµ´Ù.

°­Áø±ºÀº Áö³­ÇغÎÅÍ °ü³» ¼Ò±Ô¸ð °¡°ø»ç¾÷ÀåÀ» ´ë»óÀ¸·Î HACCP ÀÎÁõ¿¡ ´ëÀÀÇÏ°í ½ÄÇ°À§»ý¾ÈÀü±âÁØ¿¡ ÀûÇÕÇÑ ½Ã¼³°³¼±À» Áö¿øÇϱâ À§ÇØ ¡®³ó¾÷Àΰ¡°ø»ç¾÷Àå ½Ã¼³Àåºñ°³¼±»ç¾÷¡¯À» ÃßÁøÇÏ°í ÀÖ´Ù.

»ç¾÷ Âü¿© ¾÷ü ³ó¾÷ȸ»ç¹ýÀÎ ¢ß»ê´Ù¿ò(´ëÇ¥ ÃÖ±âÈ£)Àº À§»ýÀûÀÌ°í ¾ÈÀüÇÑ ½Ã¼³°³¼±°ú Àåºñ±¸ÀÔÀ¸·Î Á¦Ç°»ý»ê ±â¹ÝÀ» Á¶¼ºÇØ Áö³­ 7ÀÏ »§·ù ¹× ¶±·ù¿¡ ´ëÇÑ HACCP ÀÎÁõÀ» ¿Ï·áÇÏ°í ½ÅÁ¦Ç° °³¹ß µî¿¡ ¹ÚÂ÷¸¦ °¡ÇÏ°í ÀÖ´Ù.

¶ÇÇÑ, Áö³­ÇØ »ç¾÷´ë»óÀÚÀÎ ÂüÁÁÀºµÈÀå°­ÁøÅäÇÏÁ£(´ëÇ¥ ¹ÚÁ¤ÀÓ)Àº °­Áø±º ÃÖÃÊ µÈÀåÀ¸·Î HACCPÀÎÁõÀ» ¹Þ¾Æ ¡®Âü¸ÀÀִµÈÀ塯 »óÇ¥¸¦ Ãâ¿øÇß´Ù.

°­Áø±º ³ó¾÷±â¼ú¼¾ÅÍ´Â ³ó½ÄÇ°¿¡ ´ëÇÑ ±ÔÁ¦°¡ °­È­µÇ°í ¼ÒºñÀÚÀÇ ½ÄÇ°¾ÈÀü ÀνÄÀÌ ÁõÆøµÇ°í ÀÖ¾î ¿ÃÇصµ ½Å±Ô »ç¾÷Àå 2°³¼Ò¸¦ ¼±Á¤ÇØ HACCPÀÎÁõÀ» ȹµæ ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï Áö¿øÇÒ ¹æħÀ̶ó°í ¹àÇû´Ù.

ÇÑÆí, ±èÃá±â ¼ÒÀåÀº ¡°HACCP ÀÎÁõÀ¸·Î ¸·¸·ÇØÇÏ´Â ³ó¾÷Àε鿡°Ô µµ¿òÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇöÀåÀÇ ¾Ö·Î»çÇ×À» Àû±Ø ûÃëÇÏ°í Áö¼ÓÀûÀÎ Áö¿øÀ» ÅëÇÏ¿© °­Áø ³ó»ê¹°°¡°ø»ç¾÷ÀÇ ¹ßÀü¿¡ µµ¿òÀÌ µÉ ¼ö ÀÖµµ·Ï Àû±Ø ³ë·ÂÇÏ°Ú´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.


¼­ÀºÈ« ±âÀÚ ±â»ç ´õº¸±â

hnnl298@naver.com

Á¤Ä¡

»çȸ

½Ç½Ã°£ HOT ´º½º

°¡Àå ¸¹À̺» ´º½º

±â»ç ¸ñ·Ï

È£³²´º½º¶óÀÎ PC¹öÀü
°Ë»ö ÀÔ·ÂÆû