[È£³²´º½º¶óÀÎ = ¼ÀºÈ« ±âÀÚ] Àü¶ó³²µµ´Â Äڷγª19·Î ¾î·Á¿òÀ» °Þ´Â ½ÄǰÀ§»ý¾÷¼ÒÀÇ ½Ã¼³°³¼± À¶ÀÚ»ç¾÷ ±Ý¸®¸¦ ´çÃÊ 2%¿¡¼ 1%·Î ÀÎÇÏÇÑ´Ù°í ¹àÇû´Ù.
½ÄǰÀ§»ý¾÷¼Ò ½Ã¼³°³¼± À¶ÀÚ»ç¾÷Àº ½Äǰ Á¢°´¾÷¼Ò ¹× ½Äǰ Á¦Á¶°¡°ø¾÷¼ÒÀÇ À§»ý¼öÁØÀ» ³ô¿© ¾ÈÀüÇÑ ½ÄǰÀ» Á¦°øÅä·Ï Çϱâ À§ÇØ ½ÄǰÁøÈï±â±ÝÀ» Ȱ¿ëÇØ À¶ÀÚÇÏ´Â Á¦µµ´Ù.
À¶ÀÚ ´ë»óÀº µµ³» ½ÄǰÁ¢°´¾÷¼Ò, ½ÄǰÁ¦Á¶°¡°ø¾÷¼Ò, ½Äǰ¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ±âÁØ(HACCP) ¾÷¼Ò, ¾î¸°ÀÌ ±âÈ£½Äǰ ¿ì¼öÆÇ¸Å¾÷¼Ò´Ù.
´Ü¶õ.À¯ÈïÁÖÁ¡ÀÇ °æ¿ì ÈÀå½Ç ¹× ÁÖ¹æ °³¼± Àڱݸ¸ Áö¿øÇÑ´Ù. ½Äǰ¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ±âÁØ ¾÷¼Ò´Â ¿ø·á¿¡¼ ÃÖÁ¾ Á¦Ç°¿¡ À̸£±â±îÁö ¸ðµç ´Ü°è¿¡¼ À§ÇØ¿ä¼Ò¸¦ È®ÀÎÇØ ÁßÁ¡ °ü¸®ÇÏ´Â °úÇÐÀûÀÎ À§»ý°ü¸®½Ã½ºÅÛ ÀÎÁõ ¾÷¼Ò´Ù.
À¶ÀÚ´Â ¼Ò¿äÀÚ±ÝÀÇ 80%±îÁö °¡´ÉÇÏ´Ù. À¶ÀÚÇѵµ¾×Àº ½Äǰ Á¢°´¾÷¼Ò 5õ¸¸ ¿ø(ÈÀå½Ç ½Ã¼³°³¼±Àº 1õ¸¸ ¿ø), ½Äǰ¡¤Á¦Á¶°¡°ø¾÷¼Ò 1¾ï ¿ø, HACCP¾÷¼Ò 4¾ï ¿ø, ¾î¸°ÀÌ ±âÈ£½Äǰ ¿ì¼öÆÇ¸Å¾÷¼Ò 3õ¸¸ ¿øÀÌ´Ù.
À¶ÀÚ´Â ½Äǰ Á¢°´¾÷¼Ò, ½Äǰ Á¦Á¶°¡°ø¾÷¼Ò, ¾î¸°ÀÌ ±âÈ£½Äǰ ¿ì¼ö ÆÇ¸Å¾÷¼Ò´Â 6³â À̳»(½ÄǰÁ¢°´¾÷¼ÒÀÇ ÈÀå½Ç °³¼±Àº 4³â À̳»), HACCP¾÷¼Ò´Â 8³â À̳»¿¡ ºÐÇÒ »óȯÇÏ´Â Á¶°ÇÀ¸·Î ÀÌ·ïÁø´Ù.
À¶ÀÚ¸¦ ¹Ù¶ó´Â ¿µ¾÷ÀÚ´Â ¿µ¾÷Àå ¼ÒÀçÁö °üÇÒ ½Ã±º À§»ýºÎ¼¿¡ ½Åû¼¿Í »ç¾÷°èȹ¼¸¦ Á¦ÃâÇÏ¸é µÈ´Ù.
ÇÑÆí, °ûÁرæ Àü³²µµ ½ÄǰÀǾà°úÀåÀº ¡°À̹ø ½Ã¼³°³¼± À¶ÀÚ±Ý ±Ý¸® ÀÎÇÏ´Â Äڷγª19·Î ¾î·Á¿òÀ» °Þ´Â ½Äǰ À§»ý¾÷¼Ò ¿µ¾÷ÀÚÀÇ °æÁ¦Àû ºÎ´ãÀ» ´ú¾îÁÖ±â À§ÇÑ °ÍÀ̶ó¸ç, ½Ã¼³ °³¼±À» ¹Ù¶ó´Â ¿µ¾÷ÀÚÀÇ ¸¹Àº Âü¿© ¹Ù¶õ´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.