¼¿¹ÌÆ® â¾÷¸â¹ö. ¿ÞÂʺÎÅÍ ¹Ú±æÁØ ´ëÇ¥, ±èÈñÁ¤ ¹Ú»ç, À̰溻 ±³¼ö, ÃÖâ°æ ±³¼ö.
[È£³²´º½º¶óÀÎ = ¼ÀºÈ« ±âÀÚ] Àü³²´ëÇб³ ÀÔÁÖ±â¾÷ÀÎ ¼¿¹ÌÆ® ÁÖ½Äȸ»ç°¡ ¹Ì±¹°è º¥Ã³Ä³ÇÇÅÐ µîÀ¸·ÎºÎÅÍ ÅõÀÚ¸¦ À¯Ä¡Çß´Ù.
¼¿¹ÌÆ®(CellMEAT)´Â ±¹³»ÀÇ ´ëÇ¥ÀûÀÎ ½ºÅ¸Æ®¾÷ ¿¢¼¿·¹ÀÌÅÍÀÎ ÇÁ¶óÀ̸Ó(´ëÇ¥ ±Çµµ±Õ)¿Í ¹Ì±¹°è º¥Ã³Ä³ÇÇÅ» ½ºÆ®·Õº¥Ã³½º, ±×¸®°í ÇÁ¶óÀÌ¸Ó »çÁ¦ ÆÄÆ®³Ê½º·ÎºÎÅÍ ÃʱâÅõÀÚ¸¦ À¯Ä¡Çß´Ù°í ¹àÇû´Ù.
¼¿¹ÌÆ®´Â Áٱ⼼Æ÷¸¦ ÀÌ¿ëÇØ ¹è¾çÀ°À» »ý»êÇϱâ À§ÇÑ ±â¼ú°³¹ß ȸ»ç·Î, Àü³²´ë À̰溻 ±³¼ö(»ý¹°±³À°°ú) ¿¬±¸½Ç¿¡ R&D¼¾Å͸¦ µÎ°í ÀÖÀ¸¸ç, Áö³ 2019³â 3¿ù â¾÷ÇÑ ¼¿¹ÌÆ®´Â ÃʱâÅõÀÚ¸¦ À¯Ä¡ÇÑ ÀÌÈÄ ±¹³»¿¡¼ ¹è¾çÀ° ±â¼ú°³¹ß¿¡ ³ë·ÂÇÏ°í ÀÖ°í, ÀÌÈÄ Áö³ÇØ 12¿ù Áß¼Òº¥Ã³±â¾÷ºÎÀÇ ¹Î°£ÅõÀÚÁÖµµÇü ±â¼úâ¾÷Áö¿ø ÇÁ·Î±×·¥(TIPS)¿¡ ¼±Á¤µÅ ¼¼°èÀûÀÎ ¼±µµ±â¾÷µé°ú ¾ÕÀ¸·Î Çü¼ºµÉ ¹è¾çÀ° ½ÃÀå¼±Á¡À» À§ÇØ °æÀï¿¡ ³ª¼°í ÀÖ´Ù.
ƯÈ÷, ¹Ú±æÁØ ¼¿¹ÌÆ® ´ëÇ¥´Â ¡°¹è¾çÀ° »ý»ê±â¼úÀÇ ÀáÀçÀû ½ÃÀ强Àº ½Ä¹°´ëü °í±âº¸´Ù Å©´Ù´Â ºÐ¼®µéÀÌ ³ª¿À°í ÀÖ´Ù¸ç, ¼¿¹ÌÆ® ÅõÀÚ»çµé°ú Áß¼Òº¥Ã³±â¾÷ºÎÀÇ Áö¿øÀ» ¹Þ¾Æ ¹è¾çÀ° ±â¼ú°³¹ß·Î ÀÎÇÑ »õ·Î¿î À¶ÇÕÀû »ê¾÷ºÐ¾ß¸¦ âÁ¶ÇØ ³ª°¡°Ú´Ù.¡±°í ¸»Çß´Ù.
½ºÆ®·Õ º¥Ã³½º ¹è±âÈ« ´ëÇ¥´Â "Àü ¼¼°èÀûÀ¸·Î ´Ü¹éÁú ¼ö¿ä°¡ ±âÇϱ޼öÀûÀ¸·Î Áõ°¡ÇÏ°í ÀÖ¾î, À̸¦ ÃæÁ·Çϱâ À§Çؼ´Â ´Ü¹éÁúÀ» ¸¸µå´Â ¹æ¹ýÀ» ±Ùº»ÀûÀ¸·Î »õ·Î °³¹ßÇØ¾ß ÇÑ´Ù¸ç, ½Ä¹°¼º ´Ü¹éÁú°ú °°Àº ´ëü ´Ü¹éÁúµµ ÁÁÁö¸¸, ÁøÂ¥ °í±âÀÇ ¸À°ú Áú°¨À» ¸¸µé±â¿¡´Â ¹è¾çÀ°ÀÌ °¡Àå ÀûÇÕÇϸç, ¼¿¹ÌÆ®¿¡ ±×·± ±â¼úÀÌ ÀÖ¾î¼ ÅõÀÚÇß´Ù.¡°°í ¹àÇû´Ù.
ÇÑÆí, ÇöÀç ¹è¾çÀ° ±â¼ú°³¹ß¿¡´Â ³×´ú¶õµåÀÇ ¸ð»ç¹ÌÆ® (Mosa Meat), ¹Ì±¹ÀÇ ¸ÉÇǽº¹ÌÆ®(Memphis Meats)¿Í Àú½ºÆ®(JUST), À̽º¶ó¿¤ÀÇ ¾Ë·¹ÇÁÆʽº(Aleph Farms)¿Í ½´ÆÛ¹ÌÆ®(SuperMeat), ÀϺ»ÀÇ ÀÎÅױ׸®ÄÃÃÄ(Integriculture) µîÀÇ ¼±µµ ½ºÅ¸Æ®¾÷µéÀÌ Àû±Ø ³ª¼°í ÀÖ´Ù.