[호남뉴스라인 = 서은홍 기자] 화순군 어린이급식관리지원센터(센터장 이송미·동신대 식품영양학과 교수)는 지난달 30일 화순군 보건소 대회의실에서 ‘행복한 우리 가족 밥상을 부탁해’를 주제로 학부모 대상 집합 교육을 실시하였다.

어린이의 올바른 식습관 형성을 위해 편식 예방에 유용한 푸드 브릿지를 이용한 도시락 만들기를 학부모 25명과 함께 진행했다. 도시락 만들기와 함께 식품 알레르기에 대한 증상, 원인 식품 등 식품 안전사고 예방과 어린이의 건강한 성장에 필요한 정보도 제공했다. 또한, 가족 소풍 갈 때 식품 안전사고 예방을 위해 활용할 수 있는 보냉가방과 가정에서 어린이와 함께 요리 활동을 할 수 있도록 어린이 앞치마 세트를 제공했다.

한편, 이송미 센터장은 “이번 교육이 어린이의 편식 예방과 건강한 식생활 형성에 도움이 되길 기대한다”며 “센터에서는 어린이들의 즐겁고 건강한 식생활 형성을 위해 계속해서 가정 연계 교육을 지원하겠다”고 밝혔다.