Ãֽűâ»ç ¡ä
°íÈﱺ, À¯ÀÚ°ñ °íÈïÇÑ¿ì ¼³¸ÂÀÌ ÇÒÀÎÇà»ç ÁøÇà
ÇÑ¿ì Àü¹® ¸ÅÀå(ºÐû¸¶·çÁ¡) 20~30% ÇÒÀÎ ÆǸÅ
ÀÛ¼º : 2025³â 01¿ù 16ÀÏ(¸ñ) 14:41 °¡+°¡-

°íÈﱺ, À¯ÀÚ°ñ °íÈïÇÑ¿ì ¼³¸ÂÀÌ ÇÒÀÎÇà»ç ÁøÇà

[È£³²´º½º¶óÀÎ = ¼­ÀºÈ« ±âÀÚ] °íÈﱺ(±º¼ö °ø¿µ¹Î)Àº Áö³­ 13ÀϺÎÅÍ 27ÀϱîÁö(15ÀÏ°£) ¼³¸ÂÀÌ À¯ÀÚ°ñ °íÈïÇÑ¿ì ºê·£µå ÇÒÀÎ Çà»ç¸¦ ÁøÇàÇÑ´Ù°í ¹àÇû´Ù.

À̹ø Çà»ç´Â À¯ÀÚ°ñ °íÈïÇÑ¿ì¿¡ ´ëÇÑ Áö¼ÓÀûÀÎ È«º¸¸¦ ÅëÇØ ÇÑÁ¤µÈ ¼ÒºñÃþÀÇ È®´ë¿Í °íÈ︸ÀÇ Â÷º°È­µÈ ºê·£µå À̹ÌÁö °³¼±À» À§ÇØ °íÈï ÇÑ¿ì ºê·£µå»ç¾÷´Ü¿¡¼­ ¿î¿µÇÏ´Â ¡®ºÐû¸¶·çÁ¡¡¯¿¡¼­ Çà»ç ±â°£ ³» Á¤À°(±¸ÀÌ¿ë)Àº 20% ÇÒÀÎ, ±× ¿Ü ºÎ»ê¹°(±¹°Å¸® µî)Àº 30% ÇÒÀÎµÈ °¡°ÝÀ¸·Î ÆǸŵȴÙ.

À¯ÀÚ°ñ °íÈïÇÑ¿ì ºê·£µå»ç¾÷´ÜÀº 2024³â Àü±¹ ÇÑ¿ì´ëȸ¿¡ ÃâÇ°ÇÏ¿© ¼Û¾ÆÁö ºÎ¹® ÃÖ¿ì¼ö»ó°ú Àü³²µµ À¸¶äÇÑ¿ì °æÁø´ëȸ ÃÖ¿ì¼ö»ó µî 2°ü¿ÕÀ» Â÷ÁöÇϸç, °íÈï ÇÑ¿ìÀÇ ¿ì¼ö¼ºÀ» ´Ù½Ã Çѹø ÀÔÁõÇÑ ¹Ù ÀÖ´Ù.

¾ÕÀ¸·Îµµ °íÈﱺÀº ģȯ°æÃà»ê¾÷ À°¼º Á¤Ã¥ ¹æÇâ¿¡ ¸ÂÃç ¼ÒºñÀÚ°¡ ½Å·ÚÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¾ÈÀüÇÑ ÇÑ¿ì »ý»êÀ» À§ÇØ Ä£È¯°æ ÀÎÁõ°ú »çÀ° ³óÀå ½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ±âÁØ(HACCP) ÀÎÁõÀ» Áö¼ÓÀûÀ¸·Î È®´ëÇÒ °èȹÀÌ´Ù. ¶ÇÇÑ, Ãà»ê¹° Á¾ÇÕ °¡°ø¡¤À¯Åë½Ã¼³ °Ç¸³(»ç¾÷ºñ 20¾ï ¿ø)À¸·Î À¯Åë´Ü°è¸¦ °£¼ÒÈ­ÇÏ°í À¯Åëºñ¿ë Àý°¨ µîÀ» ÅëÇØ Ãà»ê¹° ¼Òºñ È®´ë¿¡ ÁõÁøÇÒ °èȹÀÌ´Ù.

±º °ü°èÀÚ´Â ¡°À̹ø À¯ÀÚ°ñ °íÈïÇÑ¿ì ÇÒÀÎ Çà»ç¸¦ ÅëÇØ °íÈïÇÑ¿ìÀÇ ¸À°ú Ç°Áú ¿ì¼ö¼ºÀ» ³Î¸® ¾Ë¸®°í, ¡®À¯ÀÚ°ñ °íÈïÇѿ졯°¡ Àü±¹ ÃÖ°íÀÇ ºê·£µå·Î ÀÚ¸®¸Å±èÇÏ¿© Áö¼Ó °¡´ÉÇÑ Ãà»ê ±â¹ÝÀ» ±¸ÃàÇÏ°í Ãà»ê³ó°¡ÀÇ ¼Òµæ Çâ»ó¿¡ À̹ÙÁöÇÒ °Í¡±À̶ó°í ¸»Çß´Ù.
¼­ÀºÈ« ±âÀÚ ±â»ç ´õº¸±â

hnnl298@naver.com

Á¤Ä¡

»çȸ

½Ç½Ã°£ HOT ´º½º

°¡Àå ¸¹À̺» ´º½º

±â»ç ¸ñ·Ï

È£³²´º½º¶óÀÎ PC¹öÀü
°Ë»ö ÀÔ·ÂÆû