6¸¸¿ø ÀÌ»ó °í°´ ÀüÇ°¸ñ 20% ÇÒÀÎ ÇýÅÃ, 1Àδç ÃÖ´ë 4¸¸¿ø ÇÒÀÎ ÇýÅÃ, ³ªÁÖ½ÒÀº 10% Ãß°¡ ÇÒÀÎ
½ÅÈ¡¤Ã¢Á¶·Î Ãâ½ÃµÇ´Â ³ªÁÖ½ÃÀå Ç°Áú º¸Áõ ¡®Ãµ³âÀÌÀ½ ³ªÁֹ衯 Àαâ
[È£³²´º½º¶óÀÎ = ¼ÀºÈ« ±âÀÚ] ³ªÁֽð¡ ¹ÎÁ· ´ë¸íÀýÀ» ¾ÕµÎ°í ¡®Àü Ç°¸ñ 20%ÇÒÀΡ¯ÀÇ ÆÄ°ÝÀûÀÎ ³óƯ»ê¹° ¿Â¶óÀΠƯÆÇÀüÀ» ¿¬´Ù.
³ªÁÖ½Ã(½ÃÀå À±º´ÅÂ)´Â ³óƯ»ê¹° °ø½Ä ¿Â¶óÀÎ ¼îÇθôÀÎ ¡®³ªÁÖ¸ô¡¯¿¡¼ Ãß¼®¸íÀý ÇÒÀÎ ±âȹÀüÀ» ¿À´Â 9¿ù 11ÀϱîÁö ÁøÇàÇÑ´Ù°í 28ÀÏ ¹àÇû´Ù.
Çà»ç ±â°£ ³ªÁÖ¸ôÀ» ÅëÇØ ¡®6¸¸¿ø ÀÌ»ó¡¯ ³óƯ»ê¹°À» ±¸¸ÅÇÏ´Â ¸ðµç °í°´À» ´ë»óÀ¸·Î Àü Ç°¸ñ¿¡ ´ëÇØ 20% ÇÒÀÎ ÇýÅÃÀ» Á¦°øÇÑ´Ù. ÇÒÀÎ ÇýÅà Çѵµ´Â ÃÖ´ë 4¸¸¿ø(20¸¸¿ø ±¸¸Å ½Ã)±îÁö Àû¿ëµÈ´Ù.
¿©±â¿¡ ³ªÁÖ½Ò ¼Òºñ ÃËÁøÀ» À§ÇØ ³ªÁÖ½ÃÅëÇÕRPC¿¡¼ °ø±ÞÇÏ´Â °íÇ°Áú ½Ò ºê·£µåÀÎ ¡®¿Õ°ÇÀÌ Å½³½½Ò¡¯, ¡®½Åµ¿Áø½Ò¡¯Àº 10%Ãß°¡ ÇÒÀÎÇÑ °¡°Ý¿¡ ¸¸³ªº¼ ¼ö ÀÖ´Ù.
³ªÁÖ½ÃÀåÀÌ ÀÎÁõÇÏ´Â °íÇ°Áú ³ªÁÖ¹è ºê·£µåÀÎ ¡®Ãµ³âÀÌÀ½ ³ªÁֹ衯°¡ ³ªÁÖ¸ô ¸íÀý ¼±¹°·Î Ãâ½Ã µÈ´Ù.
À̹ø¿¡ Ãâ½ÃµÇ´Â õ³âÀÌÀ½ ³ªÁÖ¹è´Â ¼öÈ®½Ã±â°¡ ºü¸£°í ¸À°ú ´çµµ°¡ ÀÏÇ°ÀÎ ±¹³» À°¼º ½ÅÇ°Á¾ ¡®½ÅÈ¡¯, ¡®Ã¢Á¶¡¯·Î ±¸¼ºµÆÀ¸¸ç, »ý»ê ´Ü°èºÎÅÍ »ýÀåÁ¶ÀýÁ¦ ¹«Ã³¸®(¹«GA), ´çµµ 12ºê¸¯½º(brix) ÀÌ»ó, »ö°¨, ½Å¼±µµ µîÀ» ±âÁØ¿¡ µû¶ó ¾ö°ÝÈ÷ ¼±º°ÇÑ °íÇ°Áú ¹è ºê·£µåÀÌ´Ù.
ÀÌ ¹Û¿¡µµ ³ªÁÖ¸ô¿¡¼± ÇÑ¿ì, ³ªÁÖ¹è½ÖÈÂ÷, »þÀθӽºÄÏ, Âü±â¸§, Àâ°î, »ý¸·°É¸® µî ´Ù¾çÇÑ ³óƯ»ê¹°, °¡°ø½ÄÇ°À» ¼±º¸ÀδÙ.
À±º´Å ³ªÁÖ½ÃÀåÀº ¡°½ÃÀåÀÌ º¸ÁõÇÏ´Â ¡®Ãµ³âÀÌÀ½ ³ªÁֹ衯¿Í À¯·´±îÁö ÁøÃâÇÑ ³ªÁÖ½ÒÀ» ºñ·ÔÇØ ¸À°ú Ç°ÁúÀÌ ¿ì¼öÇÑ ³ªÁÖ¸ô ³óƯ»ê¹°·Î À̹ø ¸íÀý °í¸¶¿î ºÐµé²² ¸¶À½À» ÀüÇϴ dz¼ºÇÑ Ãß¼®ÀÌ µÇ½Ã±æ ¹Ù¶õ´Ù¡±°í ¹àÇû´Ù.