Ãֽűâ»ç ¡ä
±º»ê½Ã, ÃÊµî µ¹º½±³½Ç °úÀÏ°£½Ä»ç¾÷ ÇöÀå ¼³¸íȸ °³ÃÖ
°úÀÏ°£½ÄÁö¿ø»ç¾÷ ½Å·Úµµ Á¦°í ¹× »ç¾÷¹ßÀü ¹æ¾È ¸ð»ö
ÀÛ¼º : 2024³â 07¿ù 22ÀÏ(¿ù) 08:56 °¡+°¡-

±º»ê½Ã, ÃÊµî µ¹º½±³½Ç °úÀÏ°£½Ä»ç¾÷ ÇöÀå ¼³¸íȸ °³ÃÖ

[È£³²´º½º¶óÀÎ = ¼­ÀºÈ« ±âÀÚ] 19ÀÏ ±º»ê½Ã ¸Ô°Å¸®Á¤Ã¥°ú´Â ¡®Ãʵº½±³½Ç °úÀÏ°£½Ä Áö¿ø»ç¾÷¡¯À» ½Ç½ÃÇÏ°í ÀÖ´Â 48°³±³ Áß 32°³±³ Ãʵº½±³½Ç ±³»çµéÀ» °ø±Þ¾÷ü¿¡ ÃÊûÇÏ¿© ½Ã¼³À» °ßÇÐÇÏ°í »ç¾÷¼³¸íȸ¸¦ ÅëÇÏ¿© »ç¾÷ÀÇ ¹ßÀü¹æ¾ÈÀ» ¸ð»öÇß´Ù.

À̹ø °ø±Þ¾÷ü ½Ã¼³°ßÇÐ ¹× ¼³¸íȸ´Â ±º»ê½Ã °ø±Þ¾÷ü(Àç´Ü¹ýÀ৯ê¸Ô°Å¸®ÅëÇÕÁö¿ø¼¾ÅÍ)°¡ óÀ½À¸·Î ¼±Á¤µÊ¿¡ µû¶ó ¿­¸° Çà»ç·Î °úÀÏ°£½ÄÀÌ Çб³·Î µµÂøÇϱâ±îÁö ´Ü°èº° °úÁ¤µéÀÌ ¾ó¸¶³ª ¾ÈÀüÇÏ°í À§»ýÀûÀ¸·Î ÁغñµÇ´ÂÁö¸¦ ±³»çµéÀÌ Á÷Á¢ È®ÀÎÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ¸¶·ÃµÇ¾ú´Ù.

¡®Ãʵº½±³½Ç °úÀÏ°£½Ä Áö¿ø»ç¾÷¡¯Àº µµ ¹× ÁöÀÚü ¿¹»êÀ» ÅëÇØ ÃʵîÇб³ ¹æ°ú ÈÄ µ¹º½±³½ÇÀ» ÀÌ¿ëÇÏ´Â ¾î¸°À̵鿡°Ô °Ç°­ÇÏ°í ½Å¼±ÇÑ °úÀÏÀ» Á¦°øÇÏ´Â »ç¾÷ÀÌ´Ù.

À̸¦ ÅëÇØ ´Ü±âÀûÀ¸·Î´Â ¾Æµ¿±âÀÇ ¿µ¾ç ºÒ±ÕÇüÀ» ¿ÏÈ­ÇÏ°í, Àå±âÀûÀ¸·Î´Â ¹Ù¶÷Á÷ÇÑ ½Ä½À°üÀ» Çü¼ºÇÏ¿© ¾Æµ¿±â ºñ¸¸ °³¼± µî ±¹¹Î °Ç°­ÁõÁø¿¡ ±â¿©ÇÑ´Ù´Â ¸ñÇ¥·Î ÃßÁøµÇ°í ÀÖ´Ù.

ÇöÀç ±º»ê½Ã¿¡¼­ Á¦°øÇÏ´Â °úÀÏ°£½ÄÀº ¼¼°èº¸°Ç±â±¸(WHO)°¡ ±Ç°íÇÏ´Â 11~18¼¼ 1ȸ´ç ¼·Ãë·®(100~150g)À» Àû¿ëÇØ 1Àδç 1ȸ 150gÀÇ Á¶°¢ °úÀÏÀ» ÄÅÀ̳ª ÆÄ¿ìÄ¡ µî À§»ý ¿ë±â¿¡ °³Àκ°·Î ´ã¾Æ ÁÖ 1ȸ, ¿¬°£ 31ȸ °ø±ÞÇÏ°í ÀÖ´Ù.
°ø±Þ Ç°¸ñÀº ģȯ°æ ¶Ç´Â ³ó»ê¹°¿ì¼ö°ü¸®ÀÎÁõ(GAP)À» ¹ÞÀº ³ó»ê¹°·Î, ¸Þ·Ð ¡¤ »þÀθӽºÄ¹ ¡¤ ¹æ¿ïÅ丶Åä ¡¤ »ç°ú ¡¤ °¨±Ö ¡¤ ¹è µî ´Ù¾çÇÑ Á¦Ã¶ °úÀÏ·Î ±¸¼ºµÈ´Ù.

ÇöÀå °ßÇп¡ Âü¼®ÇÑ ¼±»ý´ÔµéÀº °úÀÏ°£½Ä °ø±Þ¾÷üÀÇ ±ú²ýÇÏ°í À§»ýÀûÀÎ HACCP(Çؽç) ½Ã¼³¿¡ °¨ÅºÇÏ´Â ÇÑÆí, °úÀÏ°£½Ä Áö¿ø»ç¾÷¿¡ Âü¿©ÇÏ´Â °ø±Þ¾÷ü°¡ ¾ÆÀ̵éÀ» ¾ó¸¶³ª »ý°¢ÇÏ´ÂÁö ¾Ë ¼ö ÀÖ´Â ±âȸ¸¦ °¡Áö°Ô µÇ¾ú´Ù°í ÀÔÀ» ¸ð¾Ò´Ù.

±è¹ÌÁ¤ ±º»ê½Ã ¸Ô°Å¸®Á¤Ã¥°úÀåÀº ¡°ÃÖ±Ù ±³À° ÇöÀåÀÇ È¯°æ ±³À° È®´ë¿¡ ¹ß¸ÂÃß¾î ģȯ°æ ¿ë±â¸¦ »ç¿ëÇÏ´Â µî ¾È½É ¸Ô°Å¸® °ø±ÞÀ» À§ÇØ ÃÖ¼±À» ´ÙÇÏ°í ÀÖ´Ù¡±¸ç ¡°¾ÕÀ¸·Îµµ °Ç°­ÇÑ ¸Ô°Å¸® »ç¾÷À» À̾±â À§ÇØ ±º»ê½Ã ÀÌÇÏ °ü·ÃÀÚµé ¸ðµÎ°¡ ³ë·ÂÇÏ°Ú´Ù¡±°í ¹àÇû´Ù.
¼­ÀºÈ« ±âÀÚ ±â»ç ´õº¸±â

hnnl298@naver.com

Á¤Ä¡

»çȸ

½Ç½Ã°£ HOT ´º½º

°¡Àå ¸¹À̺» ´º½º

±â»ç ¸ñ·Ï

È£³²´º½º¶óÀÎ PC¹öÀü
°Ë»ö ÀÔ·ÂÆû