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°íÇâ»ç¶û´ä·ÊÇ° ¡°ÃÖ°í Ç°Áú·Î º¸³»µå¸³´Ï´Ù¡±
¹è, ¸á·Ð, ½Ò, Àâ°î µî ³ó¡¤Æ¯»êÇ° ¾ö°ÝÇÑ Ç°Áú °ü¸®¡¤À¯Åë ü°è ±¸Ãà
ÀÛ¼º : 2022³â 12¿ù 26ÀÏ(¿ù) 17:01 °¡+°¡-

³ªÁÖ½Ã, °íÇâ»ç¶û±âºÎÁ¦ ´ä·ÊÇ° °ø±Þ¾÷ü Çù¾à

[È£³²´º½º¶óÀÎ = ¼­ÀºÈ« ±âÀÚ] ³ªÁֽð¡ ³»³â 1¿ù 1ÀϺÎÅÍ ½ÃÇàµÇ´Â °íÇâ»ç¶û±âºÎÁ¦ ³ó¡¤Æ¯»ê¹° ´ä·ÊÇ°À» Àü±¹ ÃÖ°í Ç°Áú·Î Á¦°øÇÏ°íÀÚ ¿À´Â 29ÀÏ °ø±Þ¾÷ü¿Í Çù¾à½ÄÀ» °®´Â´Ù°í 26ÀÏ ¹àÇû´Ù.

³ªÁֽô ÃÖ±Ù ´ä·ÊÇ° ¼±Á¤À§¿øȸ¸¦ ÅëÇØ ÀÚü °ø±ÞÀÌ °¡´ÉÇÑ ³ªÁÖ»ç¶û»óÇ°±Ç, ³ªÁÖ¸ô ¸¶Àϸ®Áö, ¸ñ»ç³»¾Æ ¼÷¹ÚüÇè±Ç ¿Ü¿¡ ³ªÁÖ»ê ¡®¹è¡¯, ¡®½Ò¡¯, ¡®¸á·Ð¡¯, ¡®Àâ°î¼¼Æ®¡¯, ¡®Ãµ¿¬¿°»öÁ¦Ç°¡¯ °ø±Þ¾÷ü¸¦ ¼±Á¤Çß´Ù.

¼±Á¤µÈ °ø±Þ ¾÷ü(Ç°¸ñ)´Â ³ªÁֽóóÇù°øµ¿»ç¾÷¹ýÀÎ(¹è), ¼¼Áö³ó¾÷Çùµ¿Á¶ÇÕ(¸á·Ð), ³ªÁֽóóÇù½ÒÁ¶ÇÕ°øµ¿»ç¾÷¹ýÀÎ(½Ò), °ø»ê³ó¾÷Çùµ¿Á¶ÇÕ(Àâ°î¼¼Æ®), õ¿¬¿°»ö¹®È­Àç´Ü(õ¿¬¿°»öÁ¦Ç°) µî 5°÷ÀÌ´Ù.

³ªÁֽô ³ó¡¤Æ¯»ê¹° 4°³ ´ä·ÊÇ°Á¾¿¡ ´ëÇÑ ¾ö°ÝÇÑ Ç°Áú¡¤À¯Åë ±âÁØÀ» Çù¾à ³»¿ë¿¡ ´ã¾Æ ±âºÎÀÚ¿¡°Ô ÃÖ°í ¼öÁØÀÇ °íÇâ ³ªÁÖÀÇ ¸À°ú ¸ÚÀ» ¼±»çÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.

¸í½Ç»óºÎ ³ªÁÖ¸¦ ´ëÇ¥Çϴ Ư»êÇ°ÀÎ ¡®¹è¡¯´Â ±âº»ÀûÀ¸·Î ¼ºÀåÃËÁøÁ¦(GA¡¤Áöº£·¼¸°) 󸮸¦ ÇÏÁö ¾ÊÀº ´çµµ 12ºê¸¯½º(brix) ÀÌ»ó °í´çµµ ³ªÁֹ踦, ¸á·ÐÀº ´çµµ 13ºê¸¯½º ÀÌ»óÀÇ ¡®Æ¯¡¯Ç° ¼¼Áö(¼¼·ÐÀÌ) ¸á·ÐÀ» ¼±º°¡¤°ø±ÞÇÑ´Ù.

³ªÁÖ½ÒÀº À¯±âÁú ºñ·á, ģȯ°æ ¿ì··ÀÌ ³ó¹ýÀ» ÅëÇØ Àç¹èÇÑ ¹Ì±¹ ¼öÃâ½ÒÀÎ ¡®¿Õ°ÇÀÌ Å½³½ ½Ò¡¯°ú ¡®µå¸²»ý¹Ì¡¯, ¡®ÇÞ»ìÁÁÀº½Ò¡¯ 3°³ ºê·£µåÀÇ °íÇ°Áú ¹é¹Ì¸¦ ±âºÎÀÚ ¹ä»ó¿¡ ¿Ã¸°´Ù.

Àâ°î¼¼Æ®ÀÇ °æ¿ì Á¾ÀÚ º¸±ÞºÎÅÍ Æ÷Àå»ý»ê±îÁö °ø»ê³óÇùÀÇ ¾ö°ÝÇÑ Ç°Áú °ü¸®¸¦ ÅëÇØ »ý»êµÈ Âý½Ò¡¤Çö¹Ì¡¤½Ò±Í¸®¡¤¼­¸®Å¡¤ÂûÈæ¹Ì¡¤ÆÏ µî ³ªÁֽҹ信 ¿µ¾çÀ» ´õÇÑ 15Á¾ÀÇ È¥ÇÕÀâ°îÀ¸·Î ±¸¼ºµÆ´Ù.

¹è¿Í ¸á·Ð, ½Ò¡¤Àâ°î ¿Ü¿¡µµ ´Ù¾çÇÑ ³ªÁÖ»ê ³ó¡¤Æ¯»ê¹°À» ³ªÁÖ¸ô¿¡¼­ ¸¶Àϸ®Áö·Î ±¸¸ÅÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.

³ªÁÖ¸ôÀº ÆǸżöÀÍÀÇ 98%¸¦ ³ó°¡¿¡ µ¹·ÁÁÖ´Â °øÀÍÀû »ç¾÷ÀÇ ÀÚü ¿Â¶óÀÎ ¼îÇθô·Î ÃâÇÏ ³ó°¡´Â ÆÇ·Î °ÆÁ¤ ¾øÀÌ »ý»ê¿¡¸¸ Àü³äÇÒ ¼ö ÀÖ¾î °íÇ°Áú ³ó¡¤Æ¯»ê¹°ÀÌ Á¦°øµÈ´Ù.

ÇÑÆí °íÇâ»ç¶û±âºÎÁ¦ Âü¿© ¹æ¹ýÀº ¡®°íÇâ»ç¶ûeÀ½¡¯ °ø½Ä ´©¸®Áý¿¡¼­ ÈÞ´ëÆù º»ÀÎÀÎÁõÀ» ÅëÇÑ È¸¿ø°¡ÀÔ ÈÄ ±âºÎ Èñ¸Á ÁöÀÚü¿Í ±Ý¾×À» ÀÔ·ÂÇÏ¸é µÈ´Ù. º»ÀÎ ¸íÀÇ ÈÞ´ëÆùÀÌ ¾ø´Â °æ¿ì µðÁöÅпøÆнº, °£ÆíÀÎÁõÀ¸·Îµµ °¡ÀÔÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.

±âºÎ±Ý ³³ºÎ´Â °èÁÂÀÌü, ½Å¿ëÄ«µå °áÁ¦, °£Æí °áÁ¦(ÆäÀÌÄÚ ¹× ¾ÛÄ«µå) µîÀ¸·Î ³³ºÎ ¿Ï·á ½Ã ±âºÎ±Ý¾×ÀÇ 30%°¡ Æ÷ÀÎÆ®·Î ÀÚµ¿ Àû¸³µÅ ³ªÁֽÿ¡¼­ Á¦°øÇÏ´Â ´ä·ÊÇ°À» ¼±Åᤱ¸¸ÅÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç ¹Ì»ç¿ë ÀÜ¿© Æ÷ÀÎÆ®´Â ÀÚµ¿ ÀÌ¿ùµÈ´Ù.

¿Â¶óÀÎ º»ÀÎÀÎÁõ ÀýÂ÷°¡ ¾î·Æ°Å³ª ºÒ°¡´ÉÇÑ ±âºÎÀÚÀÇ °æ¿ì º»ÀÎ ½ÅºÐÁõÀ» ¼ÒÁöÇØ Àü±¹ ¸ðµç ³óÇùÁöÁ¡¿¡¼­ ¿ÀÇÁ¶óÀÎ ±âºÎ°¡ °¡´ÉÇÏ´Ù.

À±º´Å ³ªÁÖ½ÃÀåÀº ¡°°ø±Þ¾÷ü¿Í Çù·ÂÀ» ÅëÇØ ³ªÁÖÀÇ ¸À°ú ¸ÚÀÌ ´ã±ä ÃÖ°í Ç°ÁúÀÇ ´ä·ÊÇ°ÀÌ ±âºÎÀÚ¿¡°Ô Á¦°øµÉ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÃÖ¼±À» ´ÙÇÏ°Ú´Ù¡±¶ó¸ç ¡°80¸¸ ÃâÇâ Çâ¿ì¸¦ ºñ·ÔÇÑ ³ªÁÖ¸¦ »ç¶ûÇÏ´Â ¸ðµç ±¹¹Îµé²²¼­ ±âºÎ¸¦ ÅëÇØ ³»°íÇâ, Áö¿ªÀ» »ì¸®°í Á¤¼º ´ãÀº ´ä·ÊÇ°µµ ¹Þ¾Æ°¡½Ã±æ ¹Ù¶õ´Ù¡±¶ó°í ¹àÇû´Ù.

³»³â 1¿ù 1ÀÏ ½ÃÇàµÇ´Â °íÇâ»ç¶û±âºÎÁ¦´Â °³ÀÎ(±âºÎÀÚ)ÀÌ ÁÖ¼ÒÁö ÀÌ¿Ü Áö¿ª¿¡ ÀÏÁ¤ ±Ý¾×À» ±âºÎÇÏ¸é ¼¼¾× °øÁ¦ ÇýÅÃÀ» ¹Þ°í ±âºÎ¸¦ ¹ÞÀº Áö¿ª¿¡¼­´Â ±âºÎÀÚ¿¡°Ô ´ä·ÊÇ°À» Á¦°øÇÏ´Â Á¦µµ´Ù.

±âºÎ´Â ¹ýÀÎÀÌ ¾Æ´Ñ °³ÀÎÀÌ ¿¬°£ 500¸¸¿ø Çѵµ ³» °¡´ÉÇÏ´Ù. ±âºÎ±ÝÀÇ 10¸¸ ¿ø±îÁö´Â Àü¾×, 10¸¸ ¿ø ÃÊ°úºÐ¿¡ ´ëÇؼ­´Â 16.5%ÀÇ ¼¼¾×°øÁ¦ ÇýÅÃÀÌ ÁÖ¾îÁø´Ù. ¼¼¾×°øÁ¦ ÇýÅðú ´õºÒ¾î ±âºÎ±Ý¾×ÀÇ 30%À̳»¿¡¼­ ±âºÎ Áö¿ª ³» »ý»êÇ° µîÀÌ ´ä·ÊÇ°À¸·Î Á¦°øµÈ´Ù.
¼­ÀºÈ« ±âÀÚ ±â»ç ´õº¸±â

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